青梅季已到丨西山岛青梅的奉献-青梅精

    青梅冬天开花，在春季孕育果实，夏天成熟，秋天修养。于是它的果实得木之全气、四时之全气，十分难得。在全国著名的赏梅花胜地中，无论是按植梅的历史、规模、数量还是品种排名，冬末初春，山坡上的群梅，顶寒怒放，孕育果实。到了暮春初夏，正是采摘青梅的好时节。     西山梅子成群结伴地垂挂在枝头，像一盏盏小灯笼。做青梅精的青梅，需要的是五六成的熟的梅子。这时的青梅是酸得让人要掉眉毛的果子，望梅止渴说的就是它，要想成为青梅精，还要进行古法加工。     青梅精，是通过古方，将青梅原液反复浓缩而成的健康碱性食品，纯天然食品。青梅精具有丰富的梅素、柠檬酸、氨基酸及丰富的钙、钙、磷、铁、钠、锰等多种人体所需矿物质，常喝可促进身健康，为此也有“碱性食品之王”的美称。（本文来自玄旸山庄，更多可关注玄旸山庄微信）