冬季来西山农家乐品尝美食

日期:2016-01-08 / 人气: / 来源:苏州太湖西山岛

美食,与其说是在舌尖上,不如说是在意念中,望着那一道道令人忍俊不禁口齿生津的美食,那些就是一篇篇与故乡记忆,童年有关的诗,无论你如何吟诵它,都不会失色,周末又到了,来西山岛,看看这个季节我们吃些什么?

羊肉是餐桌上必不可少的肉

羊肉是西山的一大特色,当地人习惯吃羊羔。如果遇到农家宰羊有幸吃到,那绝对是人间美味。一碗鲜美的羊肉就是一次充满诗情画意的西山之旅。

冬的思念,犹如这世外桃源一般飘着袅袅炊烟的太湖西山农家乐,西山草丰水茂,且水质清冽,因此,养出的羊羔味道鲜美,因为临近太湖,这羊羔似乎还吸收了太湖的那一点灵气,用这些小羊羔做出来的肉质鲜美,人间难觅。在这个吃羊肉的季节里,大家是不是已经流口水了呢,选择肉质鲜美的小羊羔作为食材,烹饪出一碗,鱼羊鲜汤,一碗红烧羊肉,或者选择上乘的羊肉,做一顿全羊宴,有人说羊肉的膻味太重,这里我教大家一个小方法,选择胡萝卜与羊肉做成一道羊排炖萝卜,或者,天气寒冷时,架一个香辣羊肉火锅,在热气腾腾中细数一年过往,花谢花开。

 从舌尖上开始的养生课堂

冬季对于养生人来说,炖个鸡汤,最好是散养于岛上的草鸡,放点枸杞,绝对是美味的佳品。对于吃货们来说,能够吃到正宗的农家草鸡汤,是一件多么幸福却不是容易的事情,一只酝酿着整个西山岛风情物味的草鸡,经过独到的农家土灶的煨蒸煮造,留下绝美鲜浓的味道,配上枸杞,有着食物的美味,又增添了养生的功效,枸杞明目安神,具有多种功效,因此,煲出来的汤绝不逊色任何山珍海味。

 

西山的草鸡汤,用灶头闷出西山独有的味道,一不小心就让人回味其中,鲜美可口。些许枸杞加入汁甜味美刚刚出过的草鸡汤,酥而不老,嫩而爽口,浓而不腻,所以说,这个冬天西山是你不得不去的理由。

简单的搭配也是一种幸福

西山君觉得西山饭菜味道的精髓就在于这些菜都产至于西山。冬天最好吃的岛上美食-菜饭。自家养的猪,杀了腌制,切几片,再到自家地里拔两颗菜,在大锅上烧,还没好,一进门就能闻到咸肉菜饭的香味。咸肉菜饭最好吃的要数锅巴,由于是用猪油烧的,那个锅巴是又脆又香,简直是人间最美味的东西。

用最朴实的食材也能做出美味的饭菜,就像之于这些菜,还有什么比之更普通吗,长于自家小院的菜,爽口清朗,西山人经常食用的菜,配上腌制的猪肉,搭配简单,给我们回味的确是一生的幸福。

冬季,早有野菜立山头

如果到了西山没有吃到这里的野菜,那还算不得你来过西山,冬天很多花草树木都凋零了,野菜这时候却争相进入人们的视野,于那些应季的蔬菜构成靓丽的风景。

这个时候鲜美的荠菜上桌了,荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、麻疹,头昏目痛等症。田埂间,菜地旁,都是它们的天下,荠菜馄饨,荠菜豆腐羹都是不错的选择,当然在农家菜中和肉丝炒着吃为主。

美肤治病的草莓君来了

苏州的西山5月枇杷,6月杨梅,7月桃子,不过到了冬季,便是水果的淡季,西山君也发现最近街头的水果少了,但是红艳艳的草莓却陆续上场,给庄严肃穆的冬季增添了一抹亮丽。

草莓的成熟时间各有不同,反季节的水果对于现在来说也不是什么稀奇的事情,那么冬天在哪里可以摘到鲜嫩新鲜的草莓呢?在太湖西山岛,你就能实现这样的愿望,草莓中含有丰富的维生素A,对于人体的肠胃有调理作用,另外吃草莓还可以防止皮肤衰老,所以草莓也是美容护肤的好产品,小伙伴们心动了吗?心动就行动吧,来太湖西山岛,采摘草莓吧,新鲜的草莓君等着大家。

飘香四溢,情思荡漾,绽放在西山岛这些淳朴的地道菜肴,让人回味无穷,而那些遗憾或者被珍藏的记忆,亦一次次的被挖掘出来,一次美食之旅,便是一次情思之旅。那些味道,永远留在你的心中。

苏州西山农家乐,合作电话:18362681156

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